上班族经常来不及吃早饭，只好用零食来充饥。一天八个小时对着电脑，缺乏运动，又怕长胖。零食要怎么选呢？

见习编辑：崔梦琳/文

　　一、科学选零食

　　饼干、面包和蛋糕

　　用面粉、糖和少量的油制作的，含有丰富的碳水化合物和B族维生素，是维生素B1和尼克酸的重要来源。如果清晨匆匆赶来上班，没顾上吃早餐，就应该选择这类食品，因为它们能为大脑细胞提供能量，使人聪明，提高工作效率。

　　水果

　　含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，但含蛋白质、脂肪很少。经常吃不同种类的水果可增进食欲，帮助消化，治疗便秘，对人体健康非常有益。如果三顿正餐已吃了足量主食，休息时不妨吃个水果，它们含有丰富的维生素C，可以增强人体免疫力。

　　奶类

　　含有丰富的优质蛋白质、钙、比例合适的氨基酸等。酸奶不但营养丰富，还易于消化吸收，尤其适合乳糖不耐受者。每天喝一些牛奶或酸奶，可以获得丰富的蛋白质和钙。

　　话梅和橄榄

　　话梅和橄榄都能够止咳祛痰、生津止渴。梅子和橄榄中富含有机酸，能促进消化液的分泌，帮助消化，所以，话梅和橄榄适合餐间或餐后吃，而不适合饥肠辘辘时吃。话梅和橄榄还能带来清新口气，是上班族零食谱中不可或缺的品种！

　　枸杞

　　枸杞子含有丰富的β胡萝卜素，维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用。其本身具有甜味，即可以像葡萄干一样当零食来吃，对计算机族的眼睛酸涩、疲劳、视力变差等问题都有很大帮助。还可以用来泡茶，比如在菊花茶中加入枸杞，泡出来的茶就是有名的“菊杞茶”，由于菊花与枸杞都是中药护眼的药材，这种搭配具有更好的护眼作用。

　　坚果

　　久坐办公室的白领，不妨准备花生、核桃、杏仁等坚果。长时间坐着办公，患心血管疾病的可能性会高出很多，常吃核桃等坚果类食物能使发病几率降低。坚果中丰富的亚油酸成分，可帮助脑部血液畅通；它们还含有丰富的蛋白质及植物油，肚子咕咕叫时可以顶饿。不过，花生脂肪含量也较高，不要吃太多，否则容易肥胖。

　　绿茶

　　对于和电脑“朝夕相处”的白领来说，辐射是个让人忧心的“副产物”。那么，当你因烦躁不想喝白水，或有喝可乐的欲望时，不妨用一杯清茶代替。茶叶中的咖啡因不但能帮助提神，其中含有的维生素C、维生素E，特别是茶多酚，具有抗辐射的作用。

　　二、注意事项

　　第一，分清主次：零食的确可以满足办公室人员的饥饿感，补充一定的营养，但是切忌喧宾夺主，主餐必须吃，然后再安排零食的食用时间。

　　第二，合理安排吃零食的时间：零食不能时时吃，更不能乱吃，一向做事有条不紊的办公室人员更要安排好吃零食的时间。一般来说，办公室一族工作时间比较稳定，所以上午十点左右，下午三点左右是吃零食的最佳时间，因为此时已经出现饥饿感，食用一些零食可以防止饥饿，也可以增加营养，更不会影响午餐和晚餐的进食。

　　第三，选择有营养的食品：办公室人员没有太多的运动时间，有必要吃一些热量低营养高的食物。比如上午喝点牛奶和酸奶，吃点水果和蛋糕，下午吃点肉松和牛肉干等，像果冻、薯片等零食还是少吃为妙。

关键词：上班族,零食,水果